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記者10日從市商務局獲悉，為保障今冬明春蔬菜供應和價格穩(wěn)定，我市儲備蔬菜300萬斤，品種為大白菜、土豆、蘿卜、圓白菜、精細菜等，儲存期自2013年12月1日至2014年3月31日，儲備菜在市場價格出現(xiàn)大幅波動時投放入市平抑菜價。
　　
　　近年來，隨著北方適時蔬菜的生產和“南菜北調”體系的建立，我市一年四季均有鮮菜供應，城鎮(zhèn)居民消費習慣發(fā)生根本改變，基本上很少存菜，而冬春兩季恰是我市蔬菜生產淡季，又是影響蔬菜運輸?shù)耐话l(fā)自然災害頻發(fā)期，容易出現(xiàn)供應緊張、價格上揚情況。為此，市商務局制定了《冬春蔬菜儲備工作實施方案》，建立儲量合理、管理嚴格、投放及時、運轉順暢的冬春蔬菜儲備工作制度。
　　
　　我市儲備菜分3種方式存儲，即通過農民家里的地窖子、各縣區(qū)原來蔬菜公司的菜窖子和蔬菜大棚的以產代儲。商務部門人士介紹，當我市蔬菜價格由于寒潮、大風、雨雪冰凍等惡劣天氣引發(fā)大幅波動時，城區(qū)內將通過華林超市、新發(fā)地農副產品直銷店、振華和康園兩家蔬菜批發(fā)市場投放儲備菜。
　　
　　商務部門加強在庫監(jiān)管，確保儲備蔬菜數(shù)量到位、質量安全，并定期不定期到天鎮(zhèn)、陽高、渾源等縣區(qū)檢查、督促和指導各承儲單位，嚴格執(zhí)行合同，落實儲備責任，確保蔬菜不腐爛、不變質